Menú de zoológico ofrece carne de sus propios animales

En Suiza, el restaurante de un zoológico ofrece a sus visitantes platillos elaborados con la carne de los animales que ha sacrificado

Zoológico ofrece platillos con carne de venado. (Archivo/Getty)

Berna, Suiza.- Un zoológico suizo desató la polémica al ofrecer en su restaurante platillos preparados con carne de los propios animales del parque.

Cada año, alrededor de 100 animales nacen en el zoológico de Langerberg, pero debido a restricciones de espacio no todos ellos puede permanecer en el parque.

Si los animales no pueden ser colocados en otros zoológicos o reservas son sacrificados y la carne de muchos de ellos es utilizada por el restaurante, reportó el sitio suizo de noticias The Local.

El portavoz del zoológico de Langerberg, ubicado en la ciudad suiza de Affoltern am Albis, confirmó que los visitantes pueden disfrutar de un menú con carne procedente de los animales del parque, lo cual, dijo, es "muy ecológico" y muestra a los visitantes el "ciclo natural" de los animales.

El vocero del zoológico afirmó que en el 2012 fueron sacrificados 49 venados y 10 jabalíes que se destinaron al consumo humano.

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